1、止泻。含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。2、通便。有机酸和纤维素可促进肠蠕动。3、减肥。能促使积存于人体内的脂肪分解。4、防治贫血。常吃苹果还能增加血色素。5、防止老化。含钙质和维生素E，具有利尿美容的功效。6、缓解疲劳。