山东御鲜苑副食有限公司生产的SOD黑蒜酱油是选用SOD大米，黑蒜等原料，经过现代发酵工艺酿造的一种食醋，消除了大蒜的辛辣味，保留并加强了大蒜的营养成分，更易为人体吸收。，色泽淡雅，其味酸甜柔和，清爽可口，富含多种人体所需的氨基酸，其中含有蒜氨酸和黑蒜多酚等营养成分。那么SOD有那些功效呢？下面小编为大家介绍。
SOD的功效认定：超氧物歧化酶(Superoxide Dismutase简称SOD)是一种新型酶制剂,它在生物界的分布极广,几乎从人到细胞,从动物到植物,都有它的存在。原多从牛血中提取，1997年欧盟禁止使用动物中提取的SOD。
SOD是超氧化物歧化酶(superoxidedismutase)的英文缩写,是一种含有金属元素的活性蛋白酶,是目前生物学、医学和生命科学领域中世界级的高、尖、精课题。超氧化物歧化酶(SOD)目前世界范围内的开发，大都从动物血里提取，不但代价昂贵，而且动物性SOD的排他性、不易常温保存、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潜在危险，所以国际卫生组织呼吁：立刻停止动物性SOD的使用。SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl.15.1.1;CAS[905489]1。