不要跟我说用不粘锅！我说的是煎鱼的方法，希望大家来说说自己的看法。
1.放足够油，鱼进锅之后不要马上翻动，稍微晃动一下锅子，鱼可以滑动时说明能翻啦！这个火候讲究比较大，大家要自己多亲身体验一下。
2.用姜片擦一下锅，中火将一面煎好，关一下火，稍凉才翻身，再煎另一面，保证完美。