魔芋在国外…………
日本人常吃“魔芋”降血糖
在日本数不胜数的保健食品中，魔芋成为了最耀眼的一颗新星。由于其热量几乎为零，并有降压、降糖、防癌等多种功效，受到了各个年龄层消费者的欢迎。
在日本，魔芋的食用方法多种多样，酱汤、炖菜等中都要放一些魔芋。日本人吃魔芋就有点像我们中国人吃粉丝，只不过魔芋的吃法比粉丝更多一些。
因为魔芋除了被做成粉丝状之外，还有块状、片状、球状等，人们可以按照菜肴的种类而自行搭配。此外，由于魔芋膳食纤维十分丰富，还能将其加入果汁，做成各种果冻。这种果冻被当作减肥食品，十分畅销。
据日本魔芋协会介绍，魔芋具有非常良好的解毒作用。在古代日本人就将其称为“胃的扫帚”。最新研究证明，多吃魔芋还可以降低血糖，有利于防止糖尿病的发生等。吃魔芋还可以改善肠内菌群，减少患大肠癌的几率。
此外，魔芋拥有解毒作用，能缩短有害物质在体内停滞的时间。《日本农业新闻》近日也报道，现在更有魔芋制作的面条被做成罐头推向市场，用于代替日常的主食，让更多人享受到魔芋的益处。

魔芋人需“顺时，不趋时”
魔芋人顺时、不趋时。
一个健康的成人每天需要摄入27克膳食纤维，我国摄入量不足建议量的50%。而魔芋是世界唯一富含大量膳食纤维的植物，也是最优质的膳食纤维。人们生活水平不断提高，对生活质量要求也越来越高，吃得好，更要吃得健康。魔芋众多的保健及，神奇的养生功效，彰显它的神奇魔力。
魔芋人
看清发展状态
顺应魔芋健康产业发展时势，看清了人们对健康生活质量的发展趋势、从而按照规律调整和安排自己的事业。
时势不可违，顺应时势就是大智慧。
魔芋将成为一种在世界范围内获得认可的、性能独特、应用广泛的功能性食品配料，在食品工业领域获得十分广泛的应用。
魔芋作为可溶性膳食纤维，具有降脂、降糖、减肥、通便，排毒，养颜等神奇功效。经常足量摄入魔芋，能有效治疗和预防高血脂、肥胖、糖尿病及便秘等现代文明病。作为现代文明病的克星，将成为人们日常消费的健康食品。
甜魔芋
目前使用量较大的是以魔芋制成的魔芋豆腐、和素食仿生食品，魔芋即食食品。日本从60年代以来，就开始推广魔芋食品，把，魔芋作为提高本国身体素质的一种保健食品，如今日本成为魔芋消费大国。魔芋在我国食用历史悠久，但知名度并不高。但如今信息化时代魔芋得到了广泛的宣传，魔芋食品的开发，市场的开辟，魔芋人的不断努力。魔芋慢慢走近人们的视线。人们也越来越重视身体健康，注重保健，而魔芋就是独一无二的保健食品。我国也即将开启吃魔芋的时代。
魔芋干锅牛肉
魔芋人一定要有自己的发展方向，不必非要和别人挤在一起，人多的地方是捡不到金子！魔芋人需顺时发展，产业的发展一行一步，都需要顺应时势发展，如此去做前景光明。
宣传魔芋知识，打造魔芋文化促进魔芋产业发展

魔芋对人体健康的价值
魔芋医药历史悠久，约成书于汉末的《名医别录》已有记载。魔芋的球茎作为中医药，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、攻毒，主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、肿瘤、颈淋巴结核、疔疮、疝气等，多作外用，内服须久煎。
中国的营养和公共卫生专家教授对魔芋的保健、医疗作用作了许多临床试验研究，结论基本一致。魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含非水溶性的纤维，进入人体后原形排出者不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌相有利于健康的方向变化。魔芋精粉的主要保健、医疗功能有以下几方面：
1、预防和治疗便秘
随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，预防便秘主要是饮食中增加膳食纤维的含量，而魔芋就属于优质高膳食纤维食品。
2、调节脂质代谢
冠心病已成为人类主要死因之一。目前研究结论得出血浆胆固醇水平与动脉粥样硬化和冠心病的发病率密切相关。可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。据试验，不溶性粗纤维无降血脂效果，而可溶性纤维才有降血脂效果。国内外均有报导，魔芋能显著降低血胆固醇及甘油三脂水平；且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。
3、改善糖代谢
控制饮食是糖尿病治疗的重要措施。膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。研究表明，可溶性纤维才有显著改善糖代谢的作用，而不溶性纤维则无明显作用。当前权威研究证实；对糖尿病患者给予魔芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。
4、减肥作用
美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。国内也得到进一步证实。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量魔芋可达预防肥胖和缓慢减肥的目的。
文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方面，彭恕生等研究（1994）表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制状态小鼠的特异性和非特异性免疫功能，具有免疫调节活性。
流行病学调查和部分实验研究表明，膳食纤维对结肠癌、乳腺癌等有一定预防作用。预防癌症的机理可能是可溶性纤维大量吸水稀释了肠道致癌物质和前致癌物的浓度，并加强它们排出体外。张茂玉等研究指出，还影响肠道菌相变化，厌氧菌增加，厌氧菌中的双歧杆菌，有抗肿瘤作用，加速可疑致癌物胆汁酸的代谢产物的排泄。
从以上膳食纤维五个方面的保健和医疗作用看，魔芋主成分葡甘聚糖属可溶性半纤维素，在发挥上述五个方面的作用上其效果远远超过一般蔬菜所含不溶性纤维。