牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，临睡前喝上一杯牛奶，可催人熟睡。
百合茶氨酸调理神经帮助睡眠调理中枢神经系统的兴奋性，抑制大脑细胞的思维，控制脑细胞活跃度，减少神经对事物的敏感度，促使神经放松回归心态帮助睡眠。