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翠吧小厨神又来啦，欢迎各位对我踊跃表扬，哈哈

只看楼主收藏回复

今天带给大家的是紫薯酥，也是拷贝别人的配方和教程啦，不过味道真的蛮好的，批评我的我一概看不到，只欢迎夸奖我的来坐坐
来自iPhone客户端1楼2016-11-20 11:04回复
    手残党顶贴飘过
    来自Android客户端2楼2016-11-20 11:05
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      先来看水油皮，配方是150g中筋面粉，56g软化黄油，60g水和15g细砂糖。
      混合在一起揉至面团出手套膜，这一步骤因为我没有面包机，揉了1小时，好锻炼身体啊
      来自iPhone客户端3楼2016-11-20 11:08
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        想吃，我的烤箱都被闲置好久了
        来自iPhone客户端4楼2016-11-20 11:09
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          再来看油酥，配方是110g低筋面粉，软化黄油76g，在一起揉匀成光滑面团，平均分成两部分。
          此处我没准备蔬果汁，直接用的进口食用色素，牙签上一点点，足够变色啦
          来自iPhone客户端6楼2016-11-20 11:12
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            儿童食品
            来自Android客户端7楼2016-11-20 11:12
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              油酥和水油皮一起盖上保鲜膜醒发一个小时
              来自iPhone客户端8楼2016-11-20 11:13
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                将醒发好之后的水油皮裹住油酥滚圆放置
                来自iPhone客户端9楼2016-11-20 11:15
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                  第一次将圆球擀成椭圆形，不要把外皮擀破
                  来自iPhone客户端10楼2016-11-20 11:16
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                    赶上直播了
                    来自iPhone客户端11楼2016-11-20 11:18
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                      然后再将长条状的面团，最后的包边朝上，擀成长舌状，自下而上卷起备用
                      来自iPhone客户端12楼2016-11-20 11:18
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                        拿出事先准备好的紫薯馅儿
                        来自iPhone客户端13楼2016-11-20 11:19
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                          把卷起来的面团用刀从中间切开，切口朝上待擀
                          来自iPhone客户端14楼2016-11-20 11:20
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                            我的材料还没到
                            来自Android客户端15楼2016-11-20 11:21
                            收起回复
                              压扁擀圆，此时已经开始分层
                              将面片反过来包馅儿
                              来自iPhone客户端16楼2016-11-20 11:21
                              回复

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