自古以来，鄂、豫、皖三省交界的大别山区，一直流传着一首民谣：“老米酒、蔸子火，过了皇帝就是我”。蔸子火老米酒的历史最早可以追溯到三千年以前的殷商时期。蔸子火老米酒素来为历代文人所喜爱，一代文豪苏东坡、梅之焕和理论大家李贽都曾品尝过木子店老米酒，并大加赞赏。蔸子火老米酒具有补养气血、助消化、健脾胃、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能。