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壹石壹锅:番茄馄饨皮

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食材明细
西红柿2个,380克
面粉300克(2份*150克)
盐2克(2*1克)
玉米淀粉适量
其他口味
工艺
十分钟耗时
普通难度
番茄汁馄饨皮的做法步骤
1准备食材
2西红柿洗净,切成小块
3倒入九阳原汁机
4按下“启动”键,几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿
52个西红柿(380克),大概榨出230毫升的原汁
6面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,把西红柿原汁倒入150克面粉中,我用了100克西红柿原汁,和成面团状
7同样,面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,150克面粉加入82克水,和成面团状
8和好的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟左右
92个面团分别擀成2个长方型的片状,之后落起来,这步一定用玉米淀粉擀面
10继续擀成片状,擀得越薄越好,之后,用刮板切成8厘米宽的长条


1楼2016-12-16 09:28回复