胃酸可以破坏DNA分子的。但是在现实情况下，由于DNA大多被细胞膜(壁)等物质保护，所以胃酸很难侵蚀DNA。比如细菌，如果菌体被胃酸溶解了，那么DNA也会被各种消化酶分解成核苷酸了。如果菌体没有被破坏，那DNA也是健全的。

为啥那么多企业鼓吹非转基因，因为他们知道普通群众从来不会思考这个问题

没煮是不会被破坏

貌似并不能吧，有可能破坏组蛋白，但是不管是磷酸二酯键还是氢键都没有理由断开啊

酸性环境可以促进DNA的水解这一点是没错的。但是就算直接暴露在胃酸环境中的小型环状DNA，比较稳定，也可能不被破坏而进入十二指肠或者被吸收。