八尺地处丘陵山区，为粤赣两省边陲，沿206国道北上5公里，即是江西、广东两省大门，两省群众每天都有频繁的往来，是个独特的边境镇。地势由西南向东北倾斜，境内的武夷山脉向南延伸，山峦重叠，绵延起伏，间有大小不等的河谷平地。平远县第二高山--角山嶂，就屹立于该镇的西面。主峰海拔1030米，顶峰有约300平方米的平地，50年代曾在顶峰竖有航空标塔，因其峰的东西两边形如动物初长出来的两角，取名角山嶂。它与附近的八岭嶂，梅州岌等山连成一片，处群山环抱之中，气势雄伟。
八尺的水资源丰足，全镇11个村，除排下村的溪水汇入东江，其余10个村的溪水汇入韩江，是东江源和韩江源之一。八尺的水系分布均匀，樟田河发源于角坑角山嶂和金溪两条支流至八尺村汇合后流入樟田再入黄田水库，全长10.2公里，集雨面积30平方公里;稔田河发源于凤头村梅龙寨(风头嶂)，经凤头、石峰、肥田、南塘、楼前、稔田，流入黄田水库，全长18.9公里，集雨面65平方公里。八尺水资源较丰富，一般不会受旱。河滩地头周围的山地植被茂密。2005年末统计，建有蓄水工程97宗，有效灌溉面积4097亩。开发电站10座，总装机1559千瓦，平均年发电量300万千瓦时，电力已并入县电网。全镇11个村，70%居民用上了洁净的自来水。