做皂在融碱的过程中，水的下层清澈，上面漂着薄膜的物质，为什么会有这种现象？

有两种可能：
1皂垢：盛装氢氧化钠的容器或者是搅拌棒使用后，清洗未完全，残留了油脂或者是已经形成的皂分子的产物附着于容器壁，因物体密度体积小，再经过氢氧化钠的一个热运动的作用，漂浮于液体表面。
2水垢：可能由于所处在硬水区的位置，水中的钙、镁、离子含量高。钙和镁离子具有2个电子，所以它们的附着力很强大，不容易移除掉。
解决方式：残留溶解出来的，直接捞出就可以了。
清洗方式：
1准备酸性的物质:醋，小苏打、柠檬酸粉、或者是柠檬
2根据残留的量决定选用A和B方法
A量少可以选用纸巾沾取酸性的物质，进行擦拭。
B量多的情况下可以选用柠檬酸，1:10或者是1:50进行稀释，清洁。（浓度的不同，清洁的作用力也不同）
3用双手去触摸物品，手感是否有“油油”的出现，皂垢会有油油的触感，水垢则没有。
4用流动的清水把模具、工具彻底冲洗干净，并用毛巾或者纸巾擦干水分，晾晒（残留的水中有钙镁离子的附着物，水分蒸发后会残留在这些上面）
注意：清洗不干净会导致皂液酸败。
皂垢：因为在硬水中含有钙镁离子结合上了脂肪酸，形成了脂肪酸钙盐，不溶于水，没有清洁能力的钙皂、镁皂白色沉淀。沉淀的皂垢经过揉搓摩擦，粉碎了，就形成了粉状的白灰。
水垢：水质的问题，可能由于所处在硬水区的位置。所谓的“硬水”指的是含有较多钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水。当水达到一定温度，其中的钙、镁离子与酸根结合，生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等析出沉淀，从而形成水垢。简而言之就是我们平时在烧水的过程中，水面漂浮着一层不透明的物质，水液蒸发后残留白色的粉状物质，长时间滞留在容器壁上会覆盖一层白色结晶物质，这些统称为水垢。