1、火麻仁
火麻仁——坚果之王。产自世界长寿之乡广西巴马,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、α-亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。其中 ω- 3脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA,是组成神经细胞膜的重要成分,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。饮食中含量最少的人,他们的认知能力下 降得最快。火麻仁榨出的油用来做菜,是目前医学证明比较有效,强脑益智的食疗方案。
2、榛子
榛子中含有丰富的维生素A原、维生素B1、维生素B2及烟酸,有利于维持视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增 进食欲,提高记忆力。对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,可以增强面部肌肉的咀嚼能力,进而起到提高视力的效果。
3、鸡蛋
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
4、深海鱼
鱼被大家认为是一种对大脑有益的食物,其中富含瘦蛋白、欧米伽3脂肪酸、维生素b、碘等健康成分,有利于小儿的认知功能和大脑发育。但是吃鱼也 有学问,目前市场上有很多种鱼类不宜吃,如含汞量高的鱼,箭鱼、青花鱼、生的金枪鱼等,它们对神经发育不利,可选择三文鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鳟鱼、鲫鱼、 罗非鱼、沙丁鱼等食用。
火麻仁——坚果之王。产自世界长寿之乡广西巴马,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、α-亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。其中 ω- 3脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA,是组成神经细胞膜的重要成分,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。饮食中含量最少的人,他们的认知能力下 降得最快。火麻仁榨出的油用来做菜,是目前医学证明比较有效,强脑益智的食疗方案。
2、榛子
榛子中含有丰富的维生素A原、维生素B1、维生素B2及烟酸,有利于维持视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增 进食欲,提高记忆力。对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,可以增强面部肌肉的咀嚼能力,进而起到提高视力的效果。
3、鸡蛋
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
4、深海鱼
鱼被大家认为是一种对大脑有益的食物,其中富含瘦蛋白、欧米伽3脂肪酸、维生素b、碘等健康成分,有利于小儿的认知功能和大脑发育。但是吃鱼也 有学问,目前市场上有很多种鱼类不宜吃,如含汞量高的鱼,箭鱼、青花鱼、生的金枪鱼等,它们对神经发育不利,可选择三文鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鳟鱼、鲫鱼、 罗非鱼、沙丁鱼等食用。