“关爱父母”不是说说而已，回家请记得关照他们的餐桌
2017-1-15恩贝得亚麻酸
我们长大，父母老去。回家，成为人生辞典中，最令我们动容的词汇。
回家，回到爱的起始地，是我们奔波的意义所在。最美的时光里，有你也有我，人生因此得以不同寻常。和父母团聚，让父母健康幸福，是我们奋斗的依据。关爱父母，绝不是说说而已——为了父母的健康，我们有太多事情需要做。比如，我们需要关心他们的饮食。
截至2015年，我国65周岁及以上人口已达1.36亿，高龄老年人口超过2300万。
随着年龄的增加，老年人的器官功能出现渐进性的衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织数量减少等，这些改变均可明显影响老年人食物摄取、消化和吸收的能力，使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。
因此，老年人要实现成功抗衰，就需要有正确的营养指导。
（一）少量多餐细软；预防营养缺乏
1. 少量多次用餐
老年人每天进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制，且每天用餐应定时定量。
2. 细软食物巧制作
（1）将食物切小切碎，或延长烹调时间。
（2）肉类食物可切成肉丝或肉片后烹饪，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用；鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羹、虾仁等；
（3）坚果、粗杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用。
（4）多选嫩叶蔬菜，质地较硬的水果或蔬菜可粉碎榨汁食用；蔬菜可制成馅、碎菜，与其他食物一同制成可口的饭菜（如菜粥、饺子、包子、蛋羹等），混合食用。
（5）多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸、熏烤等。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如软饭、稠粥、细软的面食等；对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。
3. 合理安排饮食，预防营养缺乏
（1）根据老年人吞咽、咀嚼状况，合理选择食物和适宜的烹饪烹调方法，促进食欲，保证食物摄入充足。
（2）日常膳食中，如果食物摄入不足，合理利用营养强化食品来弥补食物摄入的不足。
（3）对于有吞咽障碍和80岁以上老人，可选择软食，进食过程中要细嚼慢咽、预防呛咳和误吸。
（4）出现贫血，钙和维生素D、维生素A、维生素C等营养缺乏的老年人，在营养师和医生的指导下，选择适合自己或营养素补充剂。
（5）少饮酒和浓茶，避免影响营养素的吸收。
（6）适量补充α-亚麻酸。
注：对于老年人，α-亚麻酸有以下功效——
防治血液循环系统疾病：如高血压、高血脂、脑血栓、心肌梗塞等。
防治消化系统疾病：如便秘、腹泻、胆囊炎等。
防治神经系统疾病：如失眠、神经性头疼、老年痴呆症等。
防治内分泌系统疾病：如糖尿病、更年期综合症、痛风等。
抑制机体老化，预防骨质疏松、关节炎、肌肉萎缩等老化症状。
提升抗压力，增强免疫力。
（二) 主动足量饮水；积极户外活动
1. 主动足量饮水
（1）每天主动饮水，不要在感到口渴时才饮水，养成定时主动饮水的习惯。
（2）少量多次饮水，每次50~100ml，每天的饮水量应不低于6杯水（1200ml），以7-8杯水（1500ml~1700ml）为宜。
（3）清晨可饮一杯温开水，睡前1~2小时最好也能喝上一杯水，运动前后要饮水。
（4）首选温热的白开水；根据个人情况，也可选择饮用淡茶水。
2. 积极参加户外活动
（1）每天户外锻炼1~2次，每次30~60分钟，或每天活动折合至少六千步。
（2）运动量应根据自己的体能和健康状况随时调整，量力而行，循序渐进。强度不要过大，运动持续时间不要过长，可以分多次运动，每次不少于10分钟。最好要有运动前的热身准备和运动后的整理活动，避免运动不当造成的损伤。
（3）以轻度的有氧运动（慢走、散步、太极拳等）为主； 身体素质较强者，可适当提高运动的强度，如快走、广场舞、各种球类等。
（4）活动的度以轻微出汗为宜。
招商热线☎️18654377770
微信⏰xiaoxiaoxi0204
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我们长大，父母老去。回家，成为人生辞典中，最令我们动容的词汇。
回家，回到爱的起始地，是我们奔波的意义所在。最美的时光里，有你也有我，人生因此得以不同寻常。和父母团聚，让父母健康幸福，是我们奋斗的依据。关爱父母，绝不是说说而已——为了父母的健康，我们有太多事情需要做。比如，我们需要关心他们的饮食。
截至2015年，我国65周岁及以上人口已达1.36亿，高龄老年人口超过2300万。
随着年龄的增加，老年人的器官功能出现渐进性的衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织数量减少等，这些改变均可明显影响老年人食物摄取、消化和吸收的能力，使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。
因此，老年人要实现成功抗衰，就需要有正确的营养指导。
（一）少量多餐细软；预防营养缺乏
1. 少量多次用餐
老年人每天进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制，且每天用餐应定时定量。
2. 细软食物巧制作
（1）将食物切小切碎，或延长烹调时间。
（2）肉类食物可切成肉丝或肉片后烹饪，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用；鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羹、虾仁等；
（3）坚果、粗杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用。
（4）多选嫩叶蔬菜，质地较硬的水果或蔬菜可粉碎榨汁食用；蔬菜可制成馅、碎菜，与其他食物一同制成可口的饭菜（如菜粥、饺子、包子、蛋羹等），混合食用。
（5）多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸、熏烤等。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如软饭、稠粥、细软的面食等；对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。
3. 合理安排饮食，预防营养缺乏
（1）根据老年人吞咽、咀嚼状况，合理选择食物和适宜的烹饪烹调方法，促进食欲，保证食物摄入充足。
（2）日常膳食中，如果食物摄入不足，合理利用营养强化食品来弥补食物摄入的不足。
（3）对于有吞咽障碍和80岁以上老人，可选择软食，进食过程中要细嚼慢咽、预防呛咳和误吸。
（4）出现贫血，钙和维生素D、维生素A、维生素C等营养缺乏的老年人，在营养师和医生的指导下，选择适合自己或营养素补充剂。
（5）少饮酒和浓茶，避免影响营养素的吸收。
（6）适量补充α-亚麻酸。
注：对于老年人，α-亚麻酸有以下功效——
防治血液循环系统疾病：如高血压、高血脂、脑血栓、心肌梗塞等。
防治消化系统疾病：如便秘、腹泻、胆囊炎等。
防治神经系统疾病：如失眠、神经性头疼、老年痴呆症等。
防治内分泌系统疾病：如糖尿病、更年期综合症、痛风等。
抑制机体老化，预防骨质疏松、关节炎、肌肉萎缩等老化症状。
提升抗压力，增强免疫力。
（二) 主动足量饮水；积极户外活动
1. 主动足量饮水
（1）每天主动饮水，不要在感到口渴时才饮水，养成定时主动饮水的习惯。
（2）少量多次饮水，每次50~100ml，每天的饮水量应不低于6杯水（1200ml），以7-8杯水（1500ml~1700ml）为宜。
（3）清晨可饮一杯温开水，睡前1~2小时最好也能喝上一杯水，运动前后要饮水。
（4）首选温热的白开水；根据个人情况，也可选择饮用淡茶水。
2. 积极参加户外活动
（1）每天户外锻炼1~2次，每次30~60分钟，或每天活动折合至少六千步。
（2）运动量应根据自己的体能和健康状况随时调整，量力而行，循序渐进。强度不要过大，运动持续时间不要过长，可以分多次运动，每次不少于10分钟。最好要有运动前的热身准备和运动后的整理活动，避免运动不当造成的损伤。
（3）以轻度的有氧运动（慢走、散步、太极拳等）为主； 身体素质较强者，可适当提高运动的强度，如快走、广场舞、各种球类等。
（4）活动的度以轻微出汗为宜。
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