二十四节气歌
春雨惊春清谷天，
夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期。

大寒 1月20日
滋阴补肾 驱寒护阳
1养生旨要
冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。
《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。
2易发疾病
本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。
3饮食宜忌
宜：在天气干冷的大寒节气，可适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭，饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。如：糯米、山药、花生、莲子、银耳、人参等。
忌：黏、硬、生冷食物，应少食海鲜和冷饮。
4节令美食
营养党参蒸乌鸡

营养党参蒸乌鸡滋补肝肾健脾益胃滋阴润燥
原料：乌骨鸡1只，优质党参、白术、茯苓各15克，甘草6克，料酒、盐、味精、葱段，姜片各少许。
做法：将乌鸡清理干净后放入开水中氽烫片刻，以去除血污。将党参、白术、茯苓、甘草冲洗干净放入纱布袋中，扎好口，放入鸡腹内。将乌鸡、姜片、葱段和高汤放入蒸笼中，用文火蒸3小时左右。掀开锅盖，捡出姜片、葱段，撒入盐、味精，再蒸5分钟即可。
功效：具有滋补肝肾、健脾益胃、滋阴润燥的功效。
5节令中药
冬季气候寒冷，万物敛藏，进补最宜。宜用温补肾阳、益精填髓的中药。常用药物有当归、肉桂、鹿茸、冬虫夏草、核桃仁、菟丝子、肉苁蓉、熟地黄、山萸肉、枸杞子、海马、干姜等。