前辈们请问为什么小笼包蒸出来都塌下去了【杭州小笼包吧】

杭州小笼包吧关注：606贴子：3,035

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2017-02-13 18:55回复

你们的面不行，改用酵母吧，

来自Android客户端3楼2017-03-19 12:55

收起回复

不会揉面

来自Android客户端5楼2018-04-23 10:45

你和面方法完全不对，我做我做五年小笼包了，现在夏天和面根本不用醒发，直接就能用。冬天需要醒发五分钟。

来自手机贴吧7楼2018-05-25 21:23

收起回复

你好！我做的小笼包也是这个问题！我的是做老面的！方便加我微信指导一下吗？13605905252

来自手机贴吧8楼2018-11-06 23:33

您这面本身就不是杭州小笼包的面。

IP属地:浙江

来自Android客户端9楼2018-11-08 19:36

我做出来的也是这样的

来自手机贴吧10楼2019-07-20 17:21

如果你做的是老面的话就是面没有发好就打小苏打蒸了

IP属地:江苏

来自iPhone客户端12楼2019-10-05 20:44

开水后蒸多半是死包子

来自手机贴吧13楼2021-03-29 17:36

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴