选址是做餐饮的第一道关卡。
选对了，就像在战场中占据了有利地形，攻守极佳;没选好，即便后天在食物口味、经营推广等方面注入更多心血，往往也是无力回天。
今天小编就来和大家盘点一下餐饮选址的三大致命错误。
致命错误一：盲目进入新商圈
由于餐饮市场日渐庞大，如今各大商圈购物中心的人气基本靠“吃”支撑。有数据显示，几年前成熟商业项目中餐饮面积占到30%—35%还被视为特色，那么在如今的购物中心里，餐饮业态比例超过三分之一已经成为常态，但这样的趋势也让不少餐饮老板吃了亏。
一些新商圈为了前期资金回流，低价出租一些店铺，同时还赠予各种福利，一些经验少的餐饮创业者便会被“诱惑”，把店铺租下来，可新商场一开始的人流并不旺，而创业者的资金又无法支撑到商场旺起来，即便是熬到商场火起来那一天，你的租金也不再是当初的“白菜价”，当面对多年辛苦挣来的顾客和昂贵的租金时，创业者往往就会陷入两难境地。
因此，对于前景不明或不能自带客流的新商圈商场，餐饮人需谨慎再谨慎。