传本《北齐书》大部份出于后人所补,用《北史》补的部份,《北史》具在,而且补的人还常有删节,这部份基本上可有可无;另一部份用唐人史钞补的,虽也出于《北齐书》,但把原文删节得不像样子,除个别地方可供参考外,价值也很低。然而从五十卷全书来说,包括补缺部份在内,它留下了这段历史的比较全面的材料。其中保留下来的十七卷李百药原文,还保存了一些不见他书的有用的材料。此外,在具体叙事上,《北史》常有删改《北齐书》而错了的,也可凭本书纠正。如北魏末年的各族人民大起义是南北朝时期规模最大、影响最深的一次武装起义,《北齐书》记载了各地起义军活动的材料,有一些在《北史》中就作了删削(《李元忠附李愍传》、《叱列平传》等)。
在唐初同时编写的各史中,《北齐书》对当时封建统治者的丑事记载较多。这是由于隋唐两朝继承北周,北齐是一个被战败灭亡的割据政权,被认为是“僭伪”,隋唐编写北齐史就相对地较少忌讳,同时也藉此证明周灭齐是所谓“有道伐无道”。《北齐书》之较多揭露性的记叙,也是同吸收王劭《齐志》的记载有关。刘知几说,王劭《齐志》叙事生动,语言通俗,这两点在《北齐书》中也仍然有所体现。
东魏、北齐时期,通过广大劳动人民的生产实践,钢铁冶炼技术上有很大发展,《北齐书》的《方伎传》中记载了綦母怀文在这方面的新贡献。《方技传》中还记载了数学家信都芳、天文学家张子信的事迹。具有唯物主义倾向的邢卲和唯心主义者杜弼关于形神问题的辩论),《北齐书》中也有比较详细的记录,留下了一份哲学史上有价值的文献。