松阳茶叶卯山仙茶，属绿茶，因颜色较其它绿茶更白，故名白茶，其氨基酸含量高出一般绿茶2-4倍，为6.19%-9.92%，茶多酚高达10.7%-14%，酚氨比确只有1.6-2.3。
松阳茶叶卯山仙茶茶汤滋味鲜醇柔和，是老少咸宜的营养茶。 松阳茶叶卯山仙茶有抗癌、降血压、提高免疫力、护肤、减肥、防辐射、美容护肤、减缓神经紧张、提高记忆力、明目、抗衰老和延年益寿等功率。
唐朝初年，道教宗师、越国公叶法善在浙西南松阳县境内的卯山道场修炼期间发现卯山上生长着一种形如雀舌的野茶，将其培育改良成茶中极品，俗称“卯山仙茶”， 名闻遐迩的松阳茶，就是在卯山仙茶的品种和品质上演变而来的。
在唐高宗的盛邀下，叶法善两带着“卯山仙茶”进了帝国殿堂。从此，“卯山仙茶”正式成为唐朝贡茶。
当时叶法善进入国家最高道观景龙观担任主持，他和张道陵是历史上仅有封公的宗教人士。叶法善在朝廷另一个身份是皇帝的养生医生，前后侍奉了唐高宗、武则天、唐中宗、唐睿宗、唐玄宗五代皇帝。因为叶法善的长寿，他的饮食习惯受到了皇室的效仿，品茗“卯山仙茶”也成为皇家的一种时尚。宋代大文豪苏东坡与松阳名士祖谦品茶时作诗盛赞卯山仙茶“天台乳花世不见，玉川风腋今何有？”
叶法善被时人誉为“道中宗师，人中神仙，医中华佗，茶中圣手”，在唐显庆年间已经名满天下。在人生七十古来稀的古代，叶法善竟然神奇地活到了105岁，以一个血肉丰满的活神仙形象载入《旧唐书》。叶法善常年饮茶，成为他长寿的秘诀之一。叶法善家族先后出现了三位年过百岁的高寿之人，五代平均年龄超过了80岁，他们家族在中国历史上也可以进入最长寿家族之列，成为“人瑞”家族，卯山仙茶也成长寿之茶。
一、 松阳茶叶卯山仙茶的功效与作用
1、坚固牙齿
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3、降血压
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌
绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效;
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
16、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
18、助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。