小麦胚芽油中富含天然VE、植物甾醇、不饱和脂肪酸等营养成分，VE具有抗氧化、保持心脏动脉管状活力和延缓衰老之功效，能促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，改善肌肤弹性等作用；小麦胚芽油中80%以上是不饱和脂肪酸，其中50-60%位亚油酸，富含二十八烷醇等生理活性成分，具有美容保健等功能。
河南省鲲华生物技术有限公司利用亚临界低温萃取生产的小麦胚芽油整个生产过程在低温下进行，物料营养成分不会受到破坏，且得率高，产品的品相较好。