鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质，木耳清肺润燥，这个季节好极好了的一道菜，成本很低，口味儿很好，经典的很呢~~”
用料主料
瘦肉150克
木耳12克
干黄花菜10克
鸡蛋2个
黄瓜1根
辅料
蚝油1茶匙
绵白糖1/3茶匙
酱油1茶匙
食盐适量
胡椒粉少许
淀粉1茶匙
葱姜适量
植物油适量
木须肉的做法1.
主要食材：鸡蛋、泡发好的木耳和黄花菜、猪肉、黄瓜

2.
木耳，黄花菜提前泡发，摘去老根、鸡蛋打散、黄瓜切菱形片，切些葱姜末备用

3.
猪肉切片，加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟

4.
还是提前准备一碗料汁：1茶匙蚝油、2茶匙酱油、、1茶匙料酒、少许食盐、1/3茶匙白糖、1/2茶匙淀粉加入适量清水调匀成料汁

5.
热锅热油，倒入打散的鸡蛋炒好盛出

6.
留底油，放入腌渍好的肉片滑炒至变色盛出

7.
用滑炒肉片剩余的底油，把葱姜爆香

8.
爆香葱姜，放入泡发好的木耳和黄花菜翻炒一两分钟

9.
翻炒一两分钟后，放入滑炒过的肉片、鸡蛋、黄瓜片大火快炒

10.
炒至黄瓜稍稍断生，倒入准备好的碗汁继续大火快炒

11.
芡汁收浓即可关火盛出

12.
上菜啦！