烘焙吧 关注:1,684,617贴子:2,401,121
  • 4回复贴,共1

蛋黄酥 可不可以不用猪油?

只看楼主收藏回复

我就是自己在家给孩子做的,想做蛋黄酥 但是看方子基本都是猪油的,我是回族,不能吃猪油。所以请问一下,可不可以换成别的?


1楼2017-04-17 13:25回复
    可以用黄油 但口感偏硬


    IP属地:广西2楼2017-04-17 13:28
    收起回复
      dd


      IP属地:河南来自Android客户端3楼2017-04-18 12:25
      回复
        有烘焙专用的起酥油,美国的Crisco,传说用它做的蛋黄酥比猪油的还酥


        IP属地:河南来自iPhone客户端5楼2018-02-13 01:09
        回复