第一步： 在市场上买一头健康的驴。
第二步： 在一片空地上挖个坑。
第三步： 在坑上面铺上石板，再在石板上建座石头房子。
第四步： 买两个大点儿的石头槽子，其中一个槽子里，放入精盐、味精各30斤，然后将水放满；另外一个槽子里，放入花椒、茴香等调料适量，也将水放满。放入石屋内。
第五步： 把驴赶入石屋内，把门锁好。
第六步： 在坑内入干柴，记住是干柴，点着。
火不要太大，得慢慢烤，驴子在石屋内受热，干渴，将盐水和调料水喝了，调料和盐、味精通过汗液遍布全身，待到全熟时，打开石屋，就可以吃了。
整个过程估计历时15至20天，请耐心等候。
以下图的驴为最佳!
