假设要买入一间茶餐厅，茶餐厅有煮饭器材和座椅等设备，总值30万，食材有20万，有流动资金30万，其他资產包括食物牌照、已付租、已付人工等共20万，零负债，这是总资產刚好100万吧。

这样的一家茶餐厅，不多不少，就100万卖给你，Price就是100万，100万买入100万book value的东西，P/B为1倍。但这盘生意如果有利可图，生意人很少不会以高於100万的价钱卖给你。