五月是毒萝收获的季节，将捕捉到的毒萝宰杀，切条，悬挂屋顶。架圣火，烟熏。吃过的橘皮，果壳随手扔进火塘，和万花一样含有丰富的植物油脂，化成微小的颗粒，升腾直上，在萝肉上附着、缠绕，日积月累，慢慢渗透。经风干，鲜肉脱水，大部分蛋白质得保存，瘦肉红润，肥膘通透。萝肉初成，灼烤、水煮，切薄片，这是饱含人间烟火的味道。