以前的戚风惨不忍睹！何止是七疯，疯了N次。终于开窍了。。。
纳闷了好久，终于知道为啥不成功了。
以前的量太多，我也纳闷，为什么别人的方子能成功。我用就不行？模具都是一样的。
1.......现在我只用原来方子的一半，蛋糕糊只到一多半或者一半都不到。烤出的蛋糕都很高了。。。
如果六个鸡蛋，100克面粉。烤出来的八寸蛋糕实在是丧心病狂。能长到发热管上！太过分了。。如果是一半量就很好看。或者用三分之二！
2.....烤的火候掌握不好。毕竟别人的方子，别人的烤箱。自己用不合适。。。现在我会看了，实在是实用！
就是蛋糕会长高，长到极限就会回缩。找准机会，让它回缩一点，又不至于过火！这时候拿出来肯定不塌陷！如果拿晚了也不行，会塌陷。早了也会塌陷！！！
太鸡冻，这几天连续好几个都成功了。不知道大家的八寸蛋糕怎么做的，用多少量，普通的模具，会不会太高，冒出来？为什么一样的量别人用可以，我用就太多！？？大家可以交流一下