鸡蛋五个 啤酒一罐
香叶5片 八角3个
桂皮1断 姜1粒
蒜2瓣六月雪1株
冰糖3粒 生抽少许
料酒适量
1.准备食材
2.鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水，漫过鸡蛋半腰即可，盖上锅盖中火煮开！（水中加少许盐）
3.水煮开后鸡蛋也差不多熟了，这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下（以便快速剥壳）
4.手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥，三两下搞定！
5.1）.起锅加热（中火），倒入少许油，把姜蒜爆炒下
2）➕生抽➕冰糖翻炒出稠后，剥好的鸡蛋（让鸡蛋翻滚一下，嘻嘻）
3）翻滚完毕，1碗清水香叶桂皮八角，对了，主角别忘了，啤酒！整罐倒入！
4）盖上锅盖，这时换大火开煮！
6.煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦！
7.小火收下汁，啤酒卤蛋就大功告成了，（锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上，也是不错的一种方式）
香叶5片 八角3个
桂皮1断 姜1粒
蒜2瓣六月雪1株
冰糖3粒 生抽少许
料酒适量
1.准备食材
2.鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水，漫过鸡蛋半腰即可，盖上锅盖中火煮开！（水中加少许盐）
3.水煮开后鸡蛋也差不多熟了，这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下（以便快速剥壳）
4.手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥，三两下搞定！
5.1）.起锅加热（中火），倒入少许油，把姜蒜爆炒下
2）➕生抽➕冰糖翻炒出稠后，剥好的鸡蛋（让鸡蛋翻滚一下，嘻嘻）
3）翻滚完毕，1碗清水香叶桂皮八角，对了，主角别忘了，啤酒！整罐倒入！
4）盖上锅盖，这时换大火开煮！
6.煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦！
7.小火收下汁，啤酒卤蛋就大功告成了，（锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上，也是不错的一种方式）
