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为什么炸出来的薄脆上都是大泡?
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zvwxu
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为什么炸出来的薄脆上都是大泡?
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1楼
2017-05-26 10:42
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似水流年081020
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面皮的事
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2楼
2017-05-26 14:03
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电车痴痴痴汗
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太厚了
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3楼
2017-05-26 14:07
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犇犇奶吧
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有泡不正常嘛?
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4楼
2017-05-26 18:06
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电车痴痴痴汗
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我的都没泡
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5楼
2017-05-26 18:25
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传统煎饼
赫赫有名
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厚
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6楼
2017-05-27 07:01
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西亚斯跑腿
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7楼
2017-05-27 22:15
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day我是个谁
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炸之前用铁丝戳些洞,在炸
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8楼
2017-05-28 15:05
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毛毛521214
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买回来放个半小时再炸就没这么大的泡了。
IP属地:山东
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10楼
2017-05-29 16:46
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看看198310128
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这吧里没人会回答这技术性的问题
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11楼
2017-05-29 22:01
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ctx_xiatian
锋芒毕露
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水份太多了,用竹签扎些洞在炸会好很多,要不就是放上一段时间在炸!
IP属地:四川
12楼
2017-06-06 23:45
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lovechinano
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醍醐灌顶啊
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14楼
2019-06-05 06:06
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好梦总被憋醒
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面皮厚了,中间炸不透,掰开看中间有白色。解决办法可以换薄点的,或者冷藏静置,再或者投面皮时把它翻转投,再再或者油温降低,低温慢炸
IP属地:山东
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15楼
2019-06-05 23:35
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豪迈人生时代
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皇上他妈太后
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16楼
2019-10-24 21:03
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