紫苏油又叫紫苏籽油，是高不饱和度的天然油脂，所含主要成分是a-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中的脂肪酸含量最高的，紫苏油的食用、药用价值具有悠久的离职，保肝、抗血栓、降血脂，保护视力，提高智力。
　　紫苏油可以采取冷榨螺旋榨油机压榨，冷榨油保证了原汁原味和营养成分不流失。