推荐食谱：翡翠海参汤！
主料：水发海参一条。
辅料：海苔2片、枸杞子2克、香菜5克。
调理：碘盐2克、鲜味汁3克、胡椒粉适量。
做法：活海参去内脏，清洗干净。不锈钢小桶内倒入纯净水，烧开后放入海参，改小火煮90分钟，关火取出海参过凉，煮海参原汤留好备用，将海参放入纯净水内发制两天后取出。海参原汤烧开，加少许碘盐、鲜味汁、胡椒粉调味，海参飞水，放汤碗内，放入海苔、香菜末、枸杞子，淋上原汤即可。