求教蒸面筋以前一直做的煮面筋现在，做凉皮了蒸面筋不知道从哪里下手了求指教
洗好的面筋放一个盆里倒入水放一夜，第二天早上，准备一个蒸锅，把篦子上摊上棉布，把面筋放进去，中间弄个洞，开火开始蒸，看着锅冒烟开始计时，蒸够半小时以上，面筋就蒸好了！如果还不懂，打我电话，17737116512我们是同行！！！
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