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有合伙学习麻辣烫的朋友吗?一人
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有合伙学习麻辣烫的朋友吗?一人一半学费,去哪里学再商量,卫星zhuanqiaode.非诚勿扰,备注来意
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1楼
2017-07-25 16:01
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呢称嘛事
打酱油的
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惠州这边 合伙学费
IP属地:广东
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5楼
2017-07-27 07:45
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广州紫旭来计算机服务
麻辣烫
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麻辣烫
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微信727107308
6楼
2017-07-27 10:55
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Musin国度
1L喂熊
1
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怎么加不上楼主啊
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8楼
2017-08-19 20:58
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牵着羊去放狼
路人甲君
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山东济宁有来学的吗
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9楼
2017-08-20 00:06
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硪系麦兜v
1L喂熊
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准备找加盟品牌呢,互相学习
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10楼
2017-08-20 00:11
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餐饮人
庄阿福
虎躯一震
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提几点建议,学技术一定要在师父那店里多实践,看一遍是不可能学上的,特别是底料炒制工艺,油温 火候控制 投料顺序 发酵工序 看似简单 其实失之毫厘 差之千里。
因为很多回炉学员 没有厨艺基础,学起来领悟能力差,动手能力更不行,所以在师父的监督下,最少炒制底料3锅左右,加强自己的熟练度,在实体店再多待上几天,练习兑汤 烫菜 店铺整个运营管理,麻辣烫店虽然小,但是五脏俱全。更要学会整理菜品,避免不必要的浪费,只要没有损耗,就是最大的盈利。
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12楼
2017-10-07 02:55
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餐饮人
庄阿福
虎躯一震
14
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我这位河南徒弟,公司白领 下来创业,来之前门面都找好了,就差技术 他也跟很多兄弟一样 没有任何厨艺基础,刚来时跟着我手把手教炒料 ,在我的监督下 他自己练习炒制了不同重量下配比的底料,油温 火候 投料时间顺序都会有很大不同,可能对老手来说,会灵活变通,但是针对于半路出家的改行餐饮的人,问题就大了,建议学习的兄弟们 在师父身边一定要多上手炒制,出现问题,立马就能解决,电话里是说不清的。麻辣烫这一行,本小利润大,万不要盲目跟风,麻辣烫行业没那么好做,定位 选址 目标消费群体确定,所有细节工作都要到位。
IP属地:江苏
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13楼
2017-10-07 03:09
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