铁锅炖是人尽皆知的美食，起源于东北民间，以食材多样、汤汁浓郁、气氛热闹著称，是无论处在哪里的人们都津津乐道的一种经典美食。
近几年来，铁锅炖这种质朴美食更是不断发酵，比如今年1月份，曾创下杰尼斯记录的“大辽第一锅”现场一次性制作26吨的铁锅炖鱼；比如前一阵子黄渤在飞机上吃小型铁锅炖有滋有味；还有奇葩的菲律宾人用铁锅炖自己....

反正啦，铁锅炖的美味是有目共睹的。今天我们要说的，不是传统的铁锅炖美食，而是新颖的“湖凸鲜深海炖锅”，也常被人们称为海鲜铁锅炖。
以各类海鲜为主，大虾、牡蛎、鱼、扇贝...各种各样的鲜香味美齐聚一堂，甚是热闹。经过慢火熬炖的海鲜铁锅炖，有着非常强烈的海鲜味道，浓郁的汤汁非常刺激味蕾，搭配西蓝花、土豆、香菇等蔬菜，鲜嫩爽口。

湖凸鲜深海炖锅以海鲜主打的铁锅炖种类非常多，滋补的、开胃的、口味清新的全部都有，黄鱼炖锅、半面鱼炖锅、海鲈鱼炖锅、蒜仔鲶鱼茄子锅...三十几种的深海炖锅，你怎么选择？
你以为这就是湖凸鲜深海炖锅的全部了吗？当然不是啦！除去各种海鲜铁锅炖，湖凸鲜也为不热爱海鲜的老爷们准备了各种经典铁锅炖，比如鸡翅炖锅、牛排炖锅、土鸡炖锅之类的，光是听命就勾起食欲呢！

铁锅炖的魅力在于它因为质朴的烹饪方式而拥有了口感温和、口味适中、老少皆宜，吃起来很舒服的特点；更在于它热乎乎的样子让人觉得热闹。这种来自东北的美食，每一部分都体现了东北民间的人土风情。