你好，清蒸的需要用没有沙土的蚝去蒸就可以了

有泥土是与生活环境有关，因为北海以及湛江的蚝大多生活在淤泥里，而北方蚝就没有这种情况，清洗了外表就可以直接清蒸！

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这种蚝要经过净化池处理，平常放在水里加盐水养是养不出泥的，但也可以一下！

生蚝里面有土不能用？

海底蛎里面有泥土，吊蚝里面没泥土，吊蚝适合清蒸，海底蛎适合烧烤

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