一锅搞定，炖菜其实真的是懒人菜

其实最好做的菜就是炖菜了，看着很好吃美味其实很简单易做。比如羊肉炖菜、小龙虾炖菜、牛肉炖菜，还有外国人常吃的培根芝士炖菜。基本做法都是先放进生姜蒜在炒锅炒熟，然后一股脑的倒进炖锅里，放入胡萝卜啊盐之类的，出锅的时候放点葱花点缀或者学外国人放芝士都是可以的。


放进炖锅后，玩儿手机电脑看会电视就好了。炖菜这么简单但它比较挑锅，除了高压锅和高品珐琅锅，基本都做的不太好。比如说用一般的锅具会炖得比较干，然后味道也不会很浓郁，也就是说不会很入味。像我家的是荷兰BK的酷颂珐琅锅，对水分有回流的作用，做出来的菜也很好看还很香。这个锅也很好清洗，对我这个腐宅女来说不要太好。高压锅的话我一般很少用，因为我还是有点担心这个锅，声音怪吓人的。。用得少还是不做推荐了，毕竟我有酷颂了。