又到蟹黄飘香的时候了，金秋十月才是吃蟹的最好季节，肥美的大螃蟹上市了，但是往往会碰到螃蟹吃不完的情况，那么新鲜螃蟹的保持就是一个问题。今天小编就教大家怎么保存螃蟹，一般三五天都没事。
1、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高,不能把 螃蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
3、如果螃蟹三五天吃不完，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，最好放少量的小鱼小虾，用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。
吃蟹工具蟹套装螃蟹最好现做现吃，煮熟的螃蟹不宜久留。时间留久的煮熟大闸蟹就会滋生大量的细菌，所以不能吃。另外，吃螃蟹有专业的吃蟹工具，可以让你吃的更干净的，不浪费一点蟹肉。
最后提醒大家，孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。
