中国人烧菜的时候喜欢用大火快炒，也称爆炒，
爆炒是在极短的时间内将食材灼烫而成熟，
爆炒做出来的菜脆嫩爽口，
像爆炒腰花，爆炒猪肝，爆炒牛肉等都是让我们垂涎的菜肴。
火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。
但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰到好处。
因而，掌握适当火候是中国厨师的一门绝技。
中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，
熟悉了解各种原料的耐热程度，
熟练控制用火时间，
善于掌握传热物体（油、水、气）的性能，
还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，
确定下锅的次序，加以灵活运用，
使烹制出来的菜肴，
要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。
因此，使用明火烹饪，是中华传统饮食文化不可能舍弃的一种制作方式。
也正因为如此，燃气灶在现代厨房中仍然有着不可撼动的地位。
当然，现代的燃气灶不仅加大了热功率，
在安全性和节能性上都做了提升，
因此消费者也有了更多的选择余地，
今天为大家推荐海尔五头燃气灶，分区烹饪，
设有专门的爆炒区，
推荐给喜欢爆炒的朋友。
5个头的燃气灶提供的其实是一个既能爆炒，
又能小火慢炖的专业厨房生活，
再也不用“一头”用到底了。
在火力之间相互配合之下，
海尔5头燃气灶才能还原中国传统美食的纯正口感。
例如，5.0KW爆炒区适用于大火爆炒，
1.4kw炖煮区可以应对煲汤、熬粥、炖鸡炖鱼等小火烹饪，
像1.1KW保温区则可以用于热饭、保温、恒温解冻等功能。
那么来告诉蜜蜜，你最喜欢哪些爆炒的菜呢？快来评论区分享一下吧！
参与方式
评论区带图说出你喜欢的爆炒菜
奖励规则
1、符合要求的带图评论每个ID奖励20海贝（重复多发只记一次）
2、楼层百分比为20%、40%、60%、80%、100%奖励50枚海贝
3、回复需符合问题，否则取消获奖资格
活动时间
留言时间：12.1-12.7
公布中奖名单时间：2017.12.8
回复需符合跟帖形式并且是有效回答，否则获奖资格延顺下一楼层，一个ID只奖励一次。
以上奖励不累计，按最高奖励执行。
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活动规则：
1、被度娘抽的回复属于不可控因素不可获奖；
2、每一个百度ID只能获奖一次，取最高奖；
3、吧务可以参加活动并中奖；
4、中奖ID必须关注海尔智慧生活吧且活动结束后等级4级或以上；
5、所有回复禁止带有色情、政治、推广、外链内容，一经发现，不得中奖且封禁处理；
6、若参加活动，则表示接受本次活动的最终结果，请悉知；
7、连续刷楼4次或者以上如果中奖，取消本次获奖资格；
8、请严格按照规格参加盖楼；
9、本活动最终解释权归海尔智慧生活吧所有。
各位小伙伴注意喽，海尔智慧生活吧有了新的海贝发放规则哦！
1、活动参与人数15人以下，海贝奖励取消
2、活动参与人数15人-50人，海贝奖励*1
3、活动参与人数50人以上，海贝奖励*1.2
大家快结伴来参加吧！
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爆炒做出来的菜脆嫩爽口，
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火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。
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因而，掌握适当火候是中国厨师的一门绝技。
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熟练控制用火时间，
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还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，
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要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。
因此，使用明火烹饪，是中华传统饮食文化不可能舍弃的一种制作方式。
也正因为如此，燃气灶在现代厨房中仍然有着不可撼动的地位。
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例如，5.0KW爆炒区适用于大火爆炒，
1.4kw炖煮区可以应对煲汤、熬粥、炖鸡炖鱼等小火烹饪，
像1.1KW保温区则可以用于热饭、保温、恒温解冻等功能。
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2、楼层百分比为20%、40%、60%、80%、100%奖励50枚海贝
3、回复需符合问题，否则取消获奖资格
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回复需符合跟帖形式并且是有效回答，否则获奖资格延顺下一楼层，一个ID只奖励一次。
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4、中奖ID必须关注海尔智慧生活吧且活动结束后等级4级或以上；
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6、若参加活动，则表示接受本次活动的最终结果，请悉知；
7、连续刷楼4次或者以上如果中奖，取消本次获奖资格；
8、请严格按照规格参加盖楼；
9、本活动最终解释权归海尔智慧生活吧所有。
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