我想问一下，沙县小吃里的鸭腿面里面的清汤是怎么弄的！有人知道吗？【做饭吧】

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我想问一下，沙县小吃里的鸭腿面里面的清汤是怎么弄的！有人知道吗？

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来自Android客户端1楼2017-12-08 02:12回复

一般的小店应该都是添加剂吧

IP属地:湖北

来自iPhone客户端2楼2017-12-08 02:18

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如果你想不用添加剂，那就得一遍遍过滤，用什么肉茸之类的去吸残渣，但是这样太浪费材料了

IP属地:湖北

来自iPhone客户端3楼2017-12-08 02:20

xcj9.com人家做这个小吃并不是几年那么简单，而是做了很长的一段时间，这是很多同行都对比不了的，毕竟人家是这个行业的老大哥，这方面所掌握的资质和经验是我们一般人没办法比较的，知道没。

9楼2020-02-20 16:46

确实

10楼2020-02-20 16:47

确实xcj9.

13楼2020-02-20 16:48

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