哪里有学卤菜的地方，实操技术教学 煌旗

哪里有学卤菜的地方，实操技术教学 煌旗？卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻 辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、 风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、 不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。