有人喜欢吃辣味的菜，今天就教你如何做香辣牛肉，食材都很简单，从超市里都能买得到，做法也不难，一起看看吧。
牛肉200克干辣椒50克
姜适量 料酒3克
生粉9克 鸡精少许
花生油适量 青葱适量
盐少许 蒜适量
生抽3克
1.食材洗净待用
2.干辣椒待用
3.生抽、生粉、料酒待用
4.牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
5.干辣椒用温水泡5分钟
6.热锅冷油，爆香姜、蒜
7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8.大约5成熟，捞起待用
9.干辣椒去水待用
10.起锅爆香刚才捞起干辣椒
11.闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水
12.下葱，关火
13.装盘可以上桌