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怎样实现粽子蒸煮杀菌？用什么设备

粽子包好之后进行真空包装，让入杀菌锅内实现蒸煮杀菌？可使用高温杀菌锅，有立式和卧式的两种，常用的就说卧式水浴式杀菌锅。





年后气温渐渐回暖，粽子销量将会提高，现在有很多粽子礼盒，真空包装后需高温灭菌延长保质期，同时实现蒸煮。


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