“观察入炉到出炉的整个过程是最美妙最治愈的事情！看着丝滑的黄油逐渐融化，看着小小的紧实的面团们慢悠悠地涨大然后变得松松软软，看着他们浅浅的颜色逐渐加深最终成为诱人的金黄，以及渐渐闻到缓缓溢出烤箱的面粉黄油与牛奶混合的香气。”

“我是一名烘焙师，面包是每天都需要做的事情，从一天繁琐工作中选出几件值得期待的话，那第一莫过于打面了，看着面粉鸡蛋等原材料在面杠里搅拌就会感觉是个升华的过程，一直到后来拉出手套膜，感受面筋的强度，真的很爽啊有没有。每次吐司从烤箱里烤完脱模出来的时候，真的感觉到面包的生命力啊！！”