在这里常常可见长相清秀的男生女生，
率性地大口嚼着烤串，又轻声对谈人生所遇阴晴，
举手投足间都是一幅幅青春洋溢的精美画卷。

烧烤是情感的催化剂，没有什么是一根烤串解决不了的。
不开心的时候多吃烤串，看看在优雅环境衬托下的微笑面庞，
将酒喝至微醺，然后带着饱腹的温暖缓缓回家…

牛爷的烤串是种有情怀的完美。
一直相信有那么一些东西是不适合一个人吃的，
因为这样多少会有些落寞和孤独感，
比如火锅，比如烤鱼，比如，烤串。
吃烧烤更多体现的是与朋友共享美味的乐趣和“既见君子”时团聚的欣喜。

简单似烤串，将其做到极致就成了经典。
有20年烧烤手艺的主厨周师傅对食材、酱料、刀工、火候的要求非常高。
首先，为了掌控原料的来源，牛爷烤烤有自己的小黄牛养殖基地，食材健康安全。
每天将新鲜现杀的黄牛肉通过冷链的方式运到店里，店内制作所用牛肉绝不隔夜。

其次是酱料，牛爷烤烤在保证味道鲜美的同时，合理添加中草药在自制的酱料中，
使营养元素齐全，满足人体所需，烧烤吃多不上火，该酱料的制作方式属全国首创。

再次，为了保证烤串充分吸收秘制酱料，
牛爷烤烤特别聘请技术精湛的刀工师傅，将肉切到合适大小，再通过手工一一穿串完成。
最后，为了让牛肉受热均匀，鲜嫩更有劲道，店内烤炉的规格根据烤串大小定制。

如果你足够细致，一定能感受到每种食材厨师用的火候各有不同。
就像雕刻师会根据每块石头的纹理走向、大小设计恰当的形状，
只有熟知事物的秉性才能将其发挥出最大的价值。

烤串说：“美味、营养、新鲜健康和不上火我都要！”
创始人许总之所以做牛肉烤串，
一方面因为自己是资深的撸串高手，
另一方面便是想和更多人一起分享烤串美食。
让热爱牛肉烤串的人能找到这样一个因有共同爱好而成的“小家”。

招牌必点：半筋半肉、嫩肉、奶泡肉、四两油。

你能猜到小黄牛身上的各处好肉和牛爷烤烤的主厨手艺相碰撞时会擦出什么样的火花吗？
直到我尝了第一口，“烤串当如牛爷造！”
你可以想象一下：
每串手工肉串经过特制炉子的百烤千转，肉中的油被慢慢烤出。
热气弥漫间，师傅淋上秘制的酱料，于是丝丝浓郁的肉香径直往鼻子里钻。

烤串上桌，只见肥瘦相间的肉片大小、厚薄均匀，让人垂涎欲滴。
狠狠咬一大口纳入嘴中，牛肉原香绽放，味蕾瞬间就被打开了，筋的香，肉的鲜，甚为入味。
奇怪的是一任牙齿来回嚼动，肉不会被塞进牙缝。

Ps：如果你和朋友聊着天烤串凉了，桌子有炉子可供加热。
任随春夏寒暑往复，温湿变化，生活中总有那样一个炉子能让友情保持恒温。
能经常和喜欢的人一起聊天，共同享受烤串美食，真是一件非常幸福的事。

元宵节快到了，牛爷烤烤祝大家吉祥如意，安乐康宁！
月圆寿圆财运圆，情圆福圆子孙圆，