咖啡师有一双灵巧的双手，可以在咖啡杯那小小的杯面创造出一个世界，一个由咖啡师才能编制的世界。咖啡拉花是咖啡的语言，也是咖啡师必备技能，重庆百瑞斯特咖啡学院，成立于2013年，拥有丰富的教学经验，零基础的同学也能很快学会咖啡哦！
制作一杯漂亮的咖啡拉花，需要用到的工具是拉花缸。拉花缸的种类其实并不多，虽然它们的外形都差不多，但是用起来就会有些小小的区别。现在的拉花缸有两种类型。 一种是尖嘴，一种是长嘴。拉花缸的嘴部对拉花的影响是非常重要的。
那么嘴部对拉花缸的作用是什么呢？就是给准备好的奶泡一个奔泻的出口。一般我们常用的拉花缸是尖嘴。那么这个尖嘴儿怎么对奶沫起作用呢？在排除奶泡的绵密程度与手势的前提下，我们先假设奶泡都是一样绵，手法都是一样。
拉花缸嘴部两点的腰口其实起了约束奶沫流量的作用，颈部与杯口圈的夹角度也对奶沫有限制作用。这样的嘴儿，3点成等边三角形势，在通过嘴的过程中，奶液被渐渐地逼迫到一个点（其实是一段弧形出口）；特别是在刻意控制流量的情况下，大奶泡会被颈部壁阻挡而逐渐地被限制；而且因为倒出通过的路径太短而不容易控制倒出奶沫的量，难以收放自如和控制倒出点，需要练习的很熟练才能很好的掌握并随意地拉出好的花型。
但是长嘴拉花缸，它的尖嘴被延长了，而且颈部的收放角几乎垂直于出水口切线，奶沫被两腰的限制作用被降低了，绵密的奶泡不会被削减多少；而且倒出的路径延长可被控制的量相对变大更好控制流量。且加长的嘴在定点和收放上相对短嘴要操作简易些，因此在花纹的表现上更容易做到精致更好用。
由此可以看出出口弧形的重要性。这里的形状不能轻易改变或减短。想要做好一杯完美的咖啡拉花，拉花缸的嘴是很重要的，现在新出来的拉花缸看上去也非常的不错，外圆内尖，用起很顺手！这款尖嘴的拉花缸非常的好，这让练习咖啡拉花的同学们方便了很多，也利于练习。这真是太好了。这样学员们就能制作出更加完整的咖啡拉花了！
制作一杯漂亮的咖啡拉花，需要用到的工具是拉花缸。拉花缸的种类其实并不多，虽然它们的外形都差不多，但是用起来就会有些小小的区别。现在的拉花缸有两种类型。 一种是尖嘴，一种是长嘴。拉花缸的嘴部对拉花的影响是非常重要的。
那么嘴部对拉花缸的作用是什么呢？就是给准备好的奶泡一个奔泻的出口。一般我们常用的拉花缸是尖嘴。那么这个尖嘴儿怎么对奶沫起作用呢？在排除奶泡的绵密程度与手势的前提下，我们先假设奶泡都是一样绵，手法都是一样。
拉花缸嘴部两点的腰口其实起了约束奶沫流量的作用，颈部与杯口圈的夹角度也对奶沫有限制作用。这样的嘴儿，3点成等边三角形势，在通过嘴的过程中，奶液被渐渐地逼迫到一个点（其实是一段弧形出口）；特别是在刻意控制流量的情况下，大奶泡会被颈部壁阻挡而逐渐地被限制；而且因为倒出通过的路径太短而不容易控制倒出奶沫的量，难以收放自如和控制倒出点，需要练习的很熟练才能很好的掌握并随意地拉出好的花型。
但是长嘴拉花缸，它的尖嘴被延长了，而且颈部的收放角几乎垂直于出水口切线，奶沫被两腰的限制作用被降低了，绵密的奶泡不会被削减多少；而且倒出的路径延长可被控制的量相对变大更好控制流量。且加长的嘴在定点和收放上相对短嘴要操作简易些，因此在花纹的表现上更容易做到精致更好用。
由此可以看出出口弧形的重要性。这里的形状不能轻易改变或减短。想要做好一杯完美的咖啡拉花，拉花缸的嘴是很重要的，现在新出来的拉花缸看上去也非常的不错，外圆内尖，用起很顺手！这款尖嘴的拉花缸非常的好，这让练习咖啡拉花的同学们方便了很多，也利于练习。这真是太好了。这样学员们就能制作出更加完整的咖啡拉花了！
