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老余养生黄酒的功效与作用 ，七大功效你了解多少
？2018年1月3日
黄酒是我们国家的传统酒品，那么大家对于黄酒的知识了解多少呢?大家知道黄酒是什么酒吗?黄酒的功效与作用是什么呢?黄酒的喝法有哪些呢？
黄酒的功效
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络
黄酒有一个很好的功效，那就是黄酒可以很好的活血祛寒，通经活络，所以黄酒是冬季最好的酒类饮品，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心
酒类饮品有传说中的“四大家族”，也就是啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，这其中黄酒的营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。
人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。
4、黄酒功效之辅助医疗
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
5、黄酒的保健功效
经现代科学研究证明，黄酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明苏浬玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。
营养学家已经证实：饮用黄酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。
黄酒的作用
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
黄酒是什么酒
对于黄酒，可能很多人都不是很熟悉，不知道黄酒是什么酒，黄酒有什么功效与作用，黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型，堪称世界一绝。
黄酒怎么喝好
黄酒适合热饮，它有温通经脉的作用。在一些东南亚国家冰镇后饮用是由于当在的气候炎热，喝冰镇后的黄酒有利于开胃。在中国在部分地区我们不提倡冰镇后喝，还是温着喝好。因为黄酒有解毒、温通经脉的作用，温着喝效果更好。
一般喝黄酒温度要控制在20度~60度之前比较好，因为黄酒里面除了含有乙醇外还含有一此醛类，这些醛类对身体不太好，加热以后这些醛类就会被分解和消失掉，加热到20度以上就可达到醛类的沸点，可以使醛类挥发掉，但是超过60度会导致乙醇的挥发，大家喝起来可能会感觉没什么味道了。
结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对黄酒的功效与作用都已经有了更多的认识，喝黄酒的好处虽然有许多，但是我们一定要适量的饮酒不要贪杯哦，希望我今天的介绍，对大家有所帮助，祝大家身体健康。

邓州黄酒历史悠久，据考古出土墓葬文物推断约有五千年的历史。邓州黄酒起于春秋，盛于秦汉，明代成贡。祖籍邓州涅阳的医圣张仲景，充分肯定家乡黄酒的保健养生作用，在长沙郡任太守时曾说过：“晨饮黄酒午吃素，夜间散步能长寿”。他在外做官仍经常托人带酒，常饮不缀。范仲淹在邓州时，不仅与邓州黄酒结下了不解之缘，还写了8首与造酒、宴宾相关的诗词，高度赞赏黄酒的美味淳厚，曾写诗赞曰：“固可奉宗庙，宜能格天神。我姑酌金罍，驻此席上珍。”据说滕子京千里求文当晚范公以邓州名贵特产黄酒招待，开怀畅饮到三更，乘着酒兴，于花洲书院秉烛执笔，一气呵成《岳阳楼记》。据南阳与邓州志记载：明成化年间，吏部尚书李贤（即李阁老）回邓探亲，返京时带邓州特产小米黄酒献给皇上，宪宗皇帝饮后大加赞赏，即提御笔题词一首：“清醇老酒世珍稀，品之豪放诗宜出，宁作百岁醉仙子，不愿少饮半杯憾”。由此邓州黄酒名声大震。
邓州黄酒既是一项传统产业，又有丰厚的文化积淀，邓州黄酒主要分南北两大特色：一种是以城南刘集、小杨营、构林、都司，特别是刘集老户周的黄酒，大米蒸做，工艺、风格与绍兴黄酒相似，微甜，酒劲不是很大；一种是以城北赵集、裴营、罗庄、十林、张村黍米煮酒，酸中有糊，味道独特，营养价值高，邓州一般叫干榨黄酒，工艺、风格与山东的兰陵酒类似。邓州黄酒既有独特的米香，又有大曲的曲香，还有酿制过程中形成的醇香，众多呈香、呈味物质相组合，香味协调，回味悠长，在黄酒界独树一帜。此外，黄酒中含有10多种氨基酸，其中含有人体不能自身合成的氨基酸两种，故尔适量常饮黄酒，有健脾开胃、促进血液循环、延年益寿、养生保健的功效。世世代代被邓州人民所喜爱。多少年来，每逢夏忙季节，人们在饮饿和疲倦时，常饮黄酒，即充饥解渴，又提神增力。城西南闻名的得子桥流传着黄酒与丁妃娘娘的传奇故事，产妇喝黄酒滋补下奶由此传开，并一直延续到现在。
解放后，特别是改革开放以来，邓州黄酒进入到一个崭新的发展阶段，农村作坊遍地开花，做酒农户成千上万。目前，具有一定规模的黄酒厂30余家，年产总量保持在7000吨左右，其中天然绞股蓝黄酒、中州地封黄酒、芙蓉黄酒、邓国黄酒、长中黄酒、光照黄酒、雪阳黄酒、刘集老户周黄酒在我省和湖北、陕西相邻地区小有名气，已成为节日宴请和馈赠亲友的珍贵礼品。天然绞股蓝黄酒因 “清醇醉流云，通脉效如神”，曾荣获第四届世界妇女大会指定产品，第五届中国专利产品博览会银奖。但我市黄酒普遍存在着规模小、卫生条件差、质量没保证的问题，单枪匹马，家族经营，产品不能上市流通，大多是自酿自饮，自产自销，节日送礼。
邓州地处中原，盛产小米、糯米等谷物，加上优质丹江水，酿酒资源丰富。邓州属北亚热带季风型大陆性气候，四季分明，气候湿润，平均气温为15.8℃，十分适合酿酒微生物的协调生长。邓州有着几千年的黄酒历史，酿造技术成熟，酒风盛、酒文化深厚，乡间流传着许多特制配方，生产出的黄酒风味相近且又独具一格。随着社会的发展和人类保健水平的提高，黄酒作为朝阳产业和健康饮品，必将在人们的生活中占有重要的一席之地。黄酒又是一项高税利商品，投资小、见效快、风险不大，很适宜我市市情。发展邓州黄酒，打造中原黄酒品牌，既有得天独厚的有利条件，又有广阔的市场前景，富市富民，大有希望。在市委、市政府的领导下，在“工业立市”战略的引领下，黄酒产业必将成为我市最具活力的支柱产业，必将为建设经济强市、文化名市、丹江口库区区域性中心城市作出新的贡献。

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