喝鲜奶注意事项
　　1、不要空腹
　　在空腹时，喝进去的鲜奶得不到充分酶解，营养成分中的蛋白质会很快地转化为能量被消耗掉，人体不能很好地消化吸收营养成分。空腹喝大量的鲜奶，还可能因为体内生成的乳糖酶少或极少，出现腹痛、腹泻等症状。这是因为奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体和酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝鲜奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝鲜奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。
　　2、不宜用开水冲鲜奶
　　鲜奶才从冰柜中取出，温度较低，为了不刺激胃肠道，可以将鲜奶加热，但是不宜用100℃的开水直接冲，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。因为高温下鲜奶中的蛋白质，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。

3、早晚喝最
　　早餐的热能供应占一天中总热能需求的25%-30%，因此，早餐喝一杯鲜奶加鸡蛋（或加面包）比较好。晚上睡前喝一杯鲜奶有助于睡眠。