中医有“五色入五脏”的理论，五色是指青（绿）、赤（红）、黄、白、黑，不同颜色的食物，养生保健的功效不同。
　　绿色养肝
　　常见的绿色食物包括绿色蔬菜和水果等，如青椒、猕猴桃、菠菜、绿豆等，这些食物是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长，排毒。

　　红色养心
　　如番茄、橘子、苹果等。红色食物有活血化瘀的功效，对心脏非常有益。另外，多吃红色食物还可以起到减轻疲劳，抗衰老，补血，祛寒等功效。

　　黄色养脾
　　黄色食物有健脾养脾的作用，还可以提供维生素A和维生素B，具有抗氧化，促进排毒的功效，如胡萝卜、蛋黄、小米等。

　　白色养肺
　　白色食物有润肺养肺的功效，而且对预防心脑血管疾病、安定情绪‘润肺、促进肠蠕动都有很大的作用，如杏仁，莲子、白萝卜等。

　　黑色养肾
　　黑色食物具有补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果、如黑豆、黑芝麻、黑米等