虽然大叶降真香是两粤黄檀生成的，但是植物不能称作大叶降真香。
大叶降真香是在逆境中生成，并非顺境而生。同一株植物而言没有伤害就没有结香，受伤越严重可能导致它结香速度越快，这也许算是触碰到它生命的底线。
完全没有受伤的两粤黄檀也完全不结香，那时植物内部的水(液体)清甜可口，非常解渴。
结香后植物内部的水带苦涩，结香越多的植物内部的水就越苦涩，最后苦涩得无法入口，喝过一点后觉得似乎是几天没刷牙的感觉。
这样的性质转变不是个别，很可能是全部，起码在我试过的都是如此，这样的现象符合植物的自我保护机能，所以我说是逆变。

基本上可以说大叶降真香的生料香味越大苦涩辛辣麻味就越重，随着时间的推移，降真香里面的苦涩辛味可以慢慢退去，但是辣麻不会消退的。
所以很多陈化时间久的料入口没有了苦涩辛，但同样的料子遇热苦涩辛还可能重现，比如把大叶降真香粉倒进凉白开里喝，觉得清凉顺口，倒进滚烫的开水里就喝变苦了。
虽然只有少部分大叶降真香生闻香味好的，但是加热熏香、梵烧都有不同程度的香味。大叶降真香生闻、摩擦、低温中温高温电熏、空熏、打篆、炭烧甚至明火烧都有不同的味道和香韵。