科学研究发现，火棘红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素，是天然植物中生产女性美容护肤产品的天然原料。火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果，可鲜食，也可加工成各种饮料。红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。同时，果实、根皮和茎皮还含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根、果实、叶、茎皮可入药，其性味苦涩，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻、散瘀、消食等功效。火棘果由于多半生长在山里的原因，现代都市人往往很难切实体会到火棘果的这些好处。而这种情况在火棘果饮料被成功研发出后得到了根本性的改变。

火吉果饮料由上海雄九集团旗下子公司——重庆火吉健康产业（集团）有限公司与重庆食品工业研究所共同研制、全力打造，是一款以“喝出健康来！”为产品口号的的纯野生果汁饮料。重庆火吉健康产业(集团)有限公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，让火棘果本身的营养价值得到充分开发，提取火棘果有利成分衍生开发多元化火棘产品。纯野生火吉果饮料作为一款天然健康饮料，同时也具有浓厚中国元素，代表着国人“红红火火，吉祥如意”的寓意。