水平有限，本文仅供娱乐
糖化（glycation）是一种不正常、有害的生理化学过程。简单地说就是血液中游离多余的葡萄糖在没有酶的参与下，通过一些复杂过程与蛋白质、脂质、核酸相结合，并最终形成高级糖化终产物——AGEs的过程。
AGEs与RAGE
AGEs的全称是Advanced Glycation end products，由还原糖（reducing sugar）与蛋白质、脂质、核酸在经历一些列复杂的非酶促反应后所形成。AGEs可通过食物摄入，也可以在体内合成。因为AGEs能影响的对象众多，因此AGEs可以直接或间接的干扰人体大部分的生理机能。例如细胞增殖与凋亡、氧化应激、免疫应答、促炎介质以及基因的表达。相关研究发现长期暴露在紫外线下的皮肤中，AGEs的累积水平显著高于未直接暴露在紫外线下的皮肤。
RAGE（Receptors for AGEs），即人体内能与高级糖化终产物相结合并发挥作用的相应受体。不仅AGEs能直接损伤细胞，RAGE在与AGEs相结合后同样能引起一些列负面反应。例如直接增加氧化应激、通过降低体内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶的活性的方式削弱细胞自身抗氧化能力。相关研究指出暴露在紫外线照射中的皮肤里，RAGE的表现相比其他部位皮肤中的RAGE更加活跃。

糖化对皮肤的影响
1.弹性与支撑
细胞外基质蛋白是糖化反应的重灾区。胶原蛋白、弹性蛋白、纤维连接蛋白等都有可能因为糖化而出现不可逆转的受损。当糖化发生后，皮下胶原蛋白的刚度与柔韧度都会显著降低，进而导致胶原蛋白对机械力的敏感度增加，影响皮肤的弹性与支撑力。与此同时，弹性蛋白与纤维连接蛋白在糖化的影响下也容易导致皮肤结构受损。因此，糖化很有可能直接导致细纹、毛孔粗大等问题。
2. 肤色
前面有提到，经常暴露在紫外线下的皮肤（面部、颈部）更容易出现AGEs聚集的情况。当AGEs在皮肤中聚集到一定程度时，肤色就会明显发黄。当你出现皮肤蜡黄的情况时，那些针对酪氨酸酶、黑色素而开发的美白精华不会给你带来大的改善。
3. 炎症与氧化
在紫外线的影响下，AGEs与RAGE对皮肤内炎症因子水平以及抗氧化能力都会有较大的影响。炎症的影响很直接，过多的炎性因子会导致炎性老化。体外实验中发现在UVA照射下，AGEs会引发活性氧（ROS）的生成，例如超氧阴离子、过氧化氢和羟基根。AGEs还能通过抑制超氧化物歧化酶（SOD）的活性来破坏皮肤自身的抗氧化能力，使皮肤无法正常消灭多余的ROS。而过多的ROS是日常护肤中抗氧化工作所要消灭的东西。

抗糖化的对策
在这里要先给指望依靠护肤品、内服保健品抗糖化的同学泼冷水。受制于科技水平，当前护肤品中所应用的抗糖化成分对于已经生成的AGEs的逆转效率依旧处在非常低的水平。而那些口服的抗糖化保健品则更是缺乏相关相关文献证明其功效。对抗糖化，我们更应该以预防为主，而不是一边放纵自己，一边花巨款购买效果不明确的保养品。对于护肤预算有限的人而言，千万不要为了抗糖化这个概念而专门购买一套护肤品。即便我们所使用的护肤品没有宣称拥有抗糖化能力，我们也无需纠结。毕竟那些“抗糖”产品的效果如何还有待证实。如果所使用的护肤品号称有抗糖化的能力，那就是一件锦上添花的事情。
1. 健康饮食、保持良好的生活作息
吸烟与不健康的饮食会加速体内AGEs的生成。不健康饮食相比健康饮食会摄入更多的AGEs。
2. 防晒
紫外线的照射在糖化过程中起到了促进的作用，同时与AGEs、RAGE对皮肤的影响有着密不可分的作用。说了130遍要好好防晒，现在又多了一个防晒的理由。
3. 认真对待护肤
根据现有研究，许多护肤品中的常见成分如VC、烟酰胺、白藜芦醇在抗糖化方面有着积极的作用。但实际效果、作用原理等依旧有待进一步研究。护肤作为一种主观感受占了很大比重的活动，只要你内心相信这些东西有用，说不定真的会出现很玄学的效果。
感觉我又为护肤品无用论添砖加瓦了。。。其实护肤品真的有用，只是作用没大多数人心中那么大而已。。。

前排嗑瓜子

前排喝可乐

有啥抗糖化的产品推荐吗

不用你科普啦，我们自己会百度啦，快去打鸣站街啊死丫头

戒糖

资慈

围观

快去站街了惹 其他的事情不用你操心