蔬菜和水果一样都含有丰富的纤维质和营养成分，所以在减肥的时候，（甘姿）除了多吃新鲜水果外还要多吃点蔬菜。蔬菜含有的纤维质能有助润肠排毒减肥，部分蔬菜如芹菜等所含的粗纤维还能有很好的瘦脸效果，都是减肥时必不可少的食物，而且蔬菜热量低脂肪低多吃一点也不用害怕会发胖。